軍艦島は、その歴史や外観が軍艦と関係する島の通称。
端島は、長崎県長崎市の島でかって炭鉱としてにぎわい、1074年無人島となり廃墟化しました。 2015年7月「明治日本の産業革命遺産 製鉄・鉄鋼、造船、石炭産業」の一つとして世界文化遺産に登録されました。
軍艦島いかめしの特徴
煮込みのいかめしでは無く、炊込みご飯をイカの胴の中に詰め、蒸して炙った「蒸しいかめし」です。
ですから、イカ墨を入れた黒いご飯になります。
- 長崎県産のするめいかを自社工場で加工処理
- 長崎県産の粒が大きい米 にこまる 使用
- 長崎県産の塩漬けした 塩筍使用
- 長崎県産の人参使用
- 化学調味料、保存料 不使用
 長崎産の筍と人参を入れた炊込みご飯 |
 いかの胴の中にご飯を詰める |
 蒸し器で蒸して |
 バーナーで丁寧に炙る |
原材料
| するめいか、うるち米、筍、人参、醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、みりん、かつお節、食塩、昆布エキス、魚介エキス、酵母エキス、着色料（イカ墨） |
栄養成分表（100g当たり）
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | ナトリウム | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 135kcal | 11.9g | 0.6g | 20.5 | 331mg | 0.8g |
パッケージ
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湯煎の場合：袋のまま、沸騰したお湯で約１２分
レンジの場合：袋のままで必ず袋の口に２～３ｃｍの切れ目を入れて下さい。６００W２分加熱